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崗位職責(zé)：
貫徹企業(yè)餐飲渠道銷(xiāo)售計(jì)劃，通過(guò)專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)手段開(kāi)發(fā)大型餐飲店，奠定分公司餐飲基礎(chǔ)，提高產(chǎn)品市場(chǎng)份額，促進(jìn)分公司完成年度銷(xiāo)售目標(biāo)。
1提升市場(chǎng)占有率：尋求市場(chǎng)開(kāi)拓重點(diǎn)、拓展餐飲銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、提升銷(xiāo)售額與市場(chǎng)占有率。
2 穩(wěn)定客戶：做好大客戶的開(kāi)發(fā)管理及客情維護(hù)工作，保持客戶的穩(wěn)定性，減少流失
3推廣新品：協(xié)助分公司新品上市推廣，協(xié)助分公司經(jīng)理完成戰(zhàn)略產(chǎn)品的銷(xiāo)售任務(wù)
4餐飲培訓(xùn)：協(xié)助辦事處指導(dǎo)及幫助業(yè)務(wù)員完成餐飲開(kāi)發(fā)，做好產(chǎn)品知識(shí)、開(kāi)發(fā)技巧、銷(xiāo)售技能的培訓(xùn)工作。
5分析市場(chǎng)：了解市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、促銷(xiāo)方法、客戶來(lái)源等信息，對(duì)分公司餐飲市場(chǎng)提出戰(zhàn)略性指導(dǎo)建議，每月出具報(bào)告給經(jīng)理
6做好企業(yè)宣傳，開(kāi)好廚師推廣會(huì)：配合市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作，進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品有效宣傳，做好廚師推廣會(huì)，分享活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，制定標(biāo)準(zhǔn)流程。
7管理和指導(dǎo)餐飲業(yè)務(wù)人員，提升業(yè)務(wù)水平。協(xié)助制定行之有效的工作計(jì)劃，幫助分公司掌握餐飲終端信息。
職位要求：
餐飲管理經(jīng)驗(yàn)豐富、餐飲開(kāi)發(fā)能力強(qiáng)，
了解行業(yè)現(xiàn)狀，熟悉行業(yè)人脈，
有一定的社會(huì)積累，善于運(yùn)用市場(chǎng)策略布局戰(zhàn)略產(chǎn)品