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呷哺呷哺餐飲管理有限公司源自臺灣，1998年在北京創(chuàng)立。其新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合,開創(chuàng)了時尚小火鍋的新業(yè)態(tài)。秉持“不煎、不炒、不炸，原汁、原 味、原素材”的經(jīng)營特色，呷哺呷哺堅持顧客滿意第一、把最好產(chǎn)地的最優(yōu)食材奉獻給消費者，始終秉承“一切以顧客的核心利益為考量”的經(jīng)營理念。通過十幾年的不懈努力，建立了長期穩(wěn)定的原材料供應(yīng)基地和 嚴格的食品品質(zhì)、食品安全的追溯機制，在兩大統(tǒng)一采購及配送中心支持下，成功進駐北京、上海、天津、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省份及直轄市，呷哺呷哺餐廳的身影遍布全國30多個城市并廣受好評。