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崗位職責(zé)

1.協(xié)助廚師長(zhǎng)開(kāi)展日常運(yùn)營(yíng)管理，重點(diǎn)把控開(kāi)餐現(xiàn)場(chǎng)秩序、服務(wù)品質(zhì)及餐食供應(yīng)效率；
2.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范，監(jiān)督后廚操作間食材加工、存儲(chǔ)、衛(wèi)生清潔等全流程合規(guī)性，排查安全隱患；
3.負(fù)責(zé)包廂領(lǐng)導(dǎo)接待的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，包括餐食安排、服務(wù)細(xì)節(jié)優(yōu)化、接待流程銜接，確保接待質(zhì)量；
4.收集職工用餐反饋，協(xié)同廚師長(zhǎng)優(yōu)化餐食品類與口味，提升用餐滿意度；
5.協(xié)助處理食堂日常突發(fā)問(wèn)題，保障運(yùn)營(yíng)順暢。
任職要求

1.大專及以上學(xué)歷，2 年以上餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂運(yùn)營(yíng)流程及食品安全規(guī)范；
2.具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管控能力、服務(wù)意識(shí)，擅長(zhǎng)高端接待統(tǒng)籌與溝通協(xié)調(diào)；
3.責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏；
4.持有食品安全相關(guān)證書者優(yōu)先

5.身高165cm以上，形象氣質(zhì)佳