應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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9535人關(guān)注 1.貫徹落實食堂業(yè)務(wù)管理的制度、流程、操作手冊和程序等，確保食堂業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行；建立項目組食堂管理制度、實施細(xì)則及管理標(biāo)準(zhǔn)體系打造4D食堂管理等；
2.編制食堂月度采購計劃，按照規(guī)定上報審批，并對采購費(fèi)用進(jìn)行核銷；負(fù)責(zé)協(xié)助菜品供應(yīng)商選商和對接管理工作；組織食堂對每次供應(yīng)的菜品及其他相關(guān)物資進(jìn)行驗收、簽收工作。
3.組織廚師及面點師開展菜品及早點研發(fā)工作；審定每周菜譜審核并上報；實施食堂客戶滿意度調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時改進(jìn)；組織檢查每餐留樣工作，認(rèn)真貫徹、落實《食品衛(wèi)生法》，切實抓好食堂食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)防食物中毒，確保職工健康安全；
4.組織食堂班組長周例會工作，組織學(xué)習(xí)和提升技能，加強(qiáng)食堂員工的安全教育培訓(xùn)；
5.參與食堂關(guān)鍵崗位人員的面試，并提出錄用意見；
6.開展食堂設(shè)備使用、維護(hù)的培訓(xùn)工作，并定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，確保設(shè)備使用安全；
7.與業(yè)主方及相關(guān)管理方對接、交流；
8.負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)安全標(biāo)準(zhǔn)化落實、項目品牌宣傳、標(biāo)桿打造等工作；
9.形象氣質(zhì)佳，服務(wù)意識良好、具備良好的溝通及表達(dá)能力；
10.善于成本管控（熟悉后廚管理），品牌建設(shè)、周邊市場開發(fā)，有學(xué)校食堂、連鎖餐飲、大型食堂等管理經(jīng)驗為佳；
11.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
12.需要后廚管理經(jīng)驗，切配。
13.試用期三個月，單休，稅前7000-9000元，每月飯卡900元補(bǔ)助，話費(fèi)250元
原標(biāo)題：《中核華興餐飲主管》
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