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【咖啡師主管】崗位技能： McCafe基本崗位操作/訓(xùn)練他人/基礎(chǔ)McCafe行政管理 【咖啡師主管】崗位職責(zé)： 業(yè)務(wù)聚焦： ? 確保McCafé班次呈現(xiàn)出卓越QSC ? 管理McCafe 利潤機會點，制定行動，努力達(dá)成目標(biāo) ? 執(zhí)行McCafe業(yè)務(wù)計劃，并達(dá)成年度目標(biāo)（階段性跟進(jìn)結(jié)果，并與OM回顧過程KPI） ? 始終保持高標(biāo)準(zhǔn)，促使Barista團隊成員的表現(xiàn)最佳（階段性跟進(jìn)人員配置達(dá)成結(jié)果，并與OM回顧過程KPI） 訓(xùn)練/鑒定支持： ? 支持Senior Barista訓(xùn)練，協(xié)助RGM完成資深崗位飲品鑒定 ? 新店設(shè)備校準(zhǔn)調(diào)試，layout標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和跟進(jìn) ? 支持市場BMEC課程授課 ? 支持市場McCafe相關(guān)訓(xùn)練/推廣活動 ? 根據(jù)訓(xùn)練進(jìn)度完成SLC和IDM課程學(xué)習(xí)及課后行動計劃