應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位職責(zé)：一，負(fù)責(zé)肉類、禽類、水產(chǎn)品類等的切片、拉絲、剁餡、改花刀等加工，負(fù)責(zé)熟料、名貴干貨加工和火腿原料切配。二，負(fù)責(zé)對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭原料進(jìn)行細(xì)加工。三、負(fù)責(zé)生熟餡料制作、原料腌制、上灶簽訂各種刀口處理。四、根據(jù)客人預(yù)訂和點菜要求，負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸和加工處理，掌握原料用量。五、各種原料加工過程中，嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，檢查加工質(zhì)量，保證生產(chǎn)；
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工作地點
地址：北京北京
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職位發(fā)布者
HR
北京金豐餐飲有限公司
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1000人以上
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知春路甲48號盈都大廈A座17層
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